Serverar: 2 portioner
Tid: 15 minuter
Billigt, snabbt och supergott!
Dela rödlöken i två halvor och skär i tunna skivor. Stek på mediumvärme i olivolja tills löken är mjuk. Dela den halva chilin i småbitar (ta bort kärnorna) och lägg i stekpannan tillsammans med löken. Pressa i vitlöksklyftan. Häll i salt, curry, spiskummin och gurkmeja efter smak (jag brukar skaka burkarna 2-3 gånger). Skölj av kikärtorna och häll i stekpannan och låt dem bli genomvarma. Pressa i citronsaften från ½ citron och häll i persilja efter smak. Ringla över mer olivolja om du tycker att det behövs. Stek pitabröden på båda sidor i en annan stekpanna så att de får lite färg. Servera med creme fraiche.