Kikärtssoppa med timjan & vitlök

Serverar: 4 portioner

Enkelt & gott!

Ingredienser

1 vitlöksklyfta, hackad

4 msk olivolja

1 förpackning kikärter (380 g), sköljda

1 tärning hönsbuljong

8 dl vatten

1 kvist färsk timjan

Salt

Peppar

Några droppar vitvinsvinäger

Instruktioner

Fräs vitlök i olivolja i en kastrull utan att den tar färg. Tillsätt kikärter, buljongtärning, vatten och timjan. Låt småkoka ca 15 minuter. Ta ur timjankvisten och mixa soppan slät. Smaka av med salt, peppar och vinäger. Garnera med timjan och droppa god olivolja i soppan.