Kimonas varma limesås

Name: Kimonas varma limesås
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Svenska, Crossover, Karibiska
Ingredients: 3 msk smör; 4 msk vetemjöl; 3 dl mjölk; 2 lime; 1 tsk Santa Maria citruskrydda

Serverar: 4-6 portioner

Tid: 15 minuter

Supergott till fisk och skaldjur. Tips: Tillsätt lite kokosmjölk för en mer exotisk smak

Ingredienser

3 msk smör

4 msk vetemjöl

3 dl mjölk

2 lime

1 tsk Santa Maria citruskrydda

Instruktioner

Smält smöret och vispa i mjölet. Tillsätt mjölken och låt koka upp. Tjocknar såsen fort, sänk värmen och tillsätt lite vatten.
Riv skal från de båda limefrukterna och pressa sedan limesaften i såsen.
Krydda och servera med fördel till fisk och potatis.