Kinabullar i sötsur sås

Serverar: 4 portioner

Nu ska vi njuta av kinesiska köttbullar

Ingredienser

½ finhackad gul lök

500 g fläskfärs eller blandfärs

2 msk maizena majsstärkelse

1 dl vatten

1½ tsk salt

2 krm svartpeppar

1 msk sesamolja

Sötsur sås

1 röd paprika

1 grön paprika

½-3/4 dl pickles

2 msk sesamolja

1 liten burk ananas i skivor (ca 225 g)

1 hönsbuljongtärning

2½ dl vatten

2-3 msk vitvinsvinäger

2-3 msk strösocker

2 msk maizena majsstärkelse

2 msk kallt vatten

1 msk kinesisksoja

Finhacka löken och blanda med färsen. Rör ut maizena i kallt vatten och blanda väl med färsen tillsammans med salt och peppar. Stek bullarna bruna i sesamolja i en panna, ta upp dem och håll dem varma.
Sötsur sås: Skär paprikorna i bitar. Värm olja i en traktörpanna och fräs paprikan mjuk på svag värme. Lägg i pickles och ananasringarna skurna i bitar. Häll i 1 dl ananasspad, buljongtärning och vatten. Koka upp. Smaka av såsen med vinäger och socker så den blir lagom sötsur.
Vispa ihop maizena och kallt vatten och vispa ner i såsen. Koka upp och lägg ner bullarna i såsen. Koka ytterligare 1 min. Smaksätt med soja och servera med kokta nudlar eller ris.