Kiwisorbet med varm kiwifrukt och banansalsa

Serverar: 4 portioner

Sommar!!!!!!!! Detta recept kommer från Nya Zealand.

Ingredienser

150 g strösocker

1,8 dl vatten

3 msk pressad citronsaft

3 msk pressad limesaft

6,25 dl pure kiwifrukt

Sås

3.25 dl vatten

0,8 dl socker

1 tsk romextrakt

0,6 dl pressad limesaft

4 skalade kiwifrukter delade i klyftor

4 små skivade bananer

Värm upp socker och vatten i en kastrull. Koka upp under omrörning. Lyft bort från plattan och låt det svalna en stund.
Blanda ihop sirapsblandning, citron och lime. Ställ in det i kylskåp tills det är mycket kallt. Rör ner kiwifrukten Pure´. Häll i en glassmaskin och frys enligt bruksanvisningen.
Sås: Värm sockret och vattnet i en kastrull. Koka upp. Sänk värmen och sjud tills hälften av vätskan återstår. Tillsätt romextrakt och limesaft.
Tillsätt kiwifrukt och sjud i 3 minuter. Tillsätt bananer och sjud i 1 minut. Servera den var ovanpå sorbeten.