Rör ihop ägg och socker, blanda sedan i övriga ingredienser och fördela smeten i formar 15 bakformar, då jag inte ville ha dem muffins små men inte heller amerikanskt stora. Grädda på 200 grader i ca 15-18 minuter.
Ta ut och låt svalna medan du gör toppingen.
Koka upp grädden under omrörning och ha sedan i smöret och chokladen. Låt sjuda försiktigt en stund, bred sedan på de svalnade muffinsarna och dekorera med lite hackade nötter.