Serverar: 6 portioner
Gott och syrligt
Koka vatten, lingon och socker i 15 minuter, sila det och häll tillbaka saften i kastrullen. Vispa ner mannagrynen och låt koka 6 -8 minuter. Låt svalna, vispa ner vaniljsocker och vispa det så luftigt att det blir rosaaktigt. Serveras kallt med mjölk och socker på, eller med vispgrädde. I Finland äts denna rätt som efterrätt. Själv äter jag den till frukost.