Köttbullar med tomat och olivsalsa

Serverar: 2 portioner

Jättegott och lättlagat.

Ingredienser

Köttbullar

400 g nötfärs

5 msk ströbröd

2 dl mjölk

1 finhackad gul lök

2 vitlöksklyftor

1 ägg

Salt

Peppar

2 msk smör

Tomat och olivsalsa

15 gröna oliver utan kärnor

15 svarta oliver utan kärnor

1 finhackad gul lök

2 msk olivolja

1 burk krossade tomater

3 msk sweet chilisås

Låt ströbrödet svälla i mjölken i ett par minuter. Blanda ner löken och pressa ner vitlöksklyftorna. Blanda ner köttfärs, ägg och rör ihop. Salta och peppra.
Rulla köttbullarna och bryn dem.
Hacka oliverna, fräs oliver och lök hastigt. Tillsätt tomaterna och chilisåsen. Låt koka ihop och smaka av med salt och peppar.
Servera nykokt potatis eller pasta till