Serverar: 4 portioner
Köttbullar i sötsur sås ger en spännande smak
Blanda samman havregryn med potatismjöl. Häll över buljongen och låt det svälla ca 10 minuter Skala och hacka löken under tiden. Arbeta in färs, ägg, salt, peppar, ingefära och lök i ströbrödsblandningen. Arbeta till en smidig smet. Forma köttbullar med vattensköljda händer. Stek köttbullarna gyllene i lite matfett. Efterstek dem på svag värme i ca 10 minuter. Skär ananasen i mindre bitar. Vispa samman ananasspadet med vatten, soja, socker, vinäger och ingefära i en kastrull. Tillsätt ananasbitarna och låt såsen koka några minuter. Rör ut potatismjölet i 1 msk vatten och vispa ner det i såsen. Koka upp, smaka av. Häll såsen över köttbullarna och bjud kokt ris och en sallad till.