Serverar: 4 portioner
En underbart god låda för blomkålsälskare
Dela blomkålshuvudet i buketter och koka dem halvmjuka i lättsaltat vatten i 5 minuter. Blanda under tiden ströbröd och vatten eller mjölk i en skål. Ha i köttfärsen, hackad (ev smörfräst) lök, ägg och salt samt peppar. Bred ut hälften av färsen i en smord ugnsform, lägg över de förvällda (väl avrunna) blomkålsbitarna och täck med resten av färsen. Jämna till ytan något, pensla över med soja och sätt in det hela i 200 grader ungsvärme i ca 40 minuter. Servera med kokt potatis och sallad.