Köttfärslimpa i lergryta

I denna rätt är det ingen mjölk och inga ägg, men den håller ihop iallafall. Jättebra för allergiker.

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200 grader. Blötlägg lergrytan i can 20 minuter. Hacka 1,5 - 2 lökar fint, riv 2 morötter och blanda med färsen. Krydda efter smak och behag.
2. Klyfta resten av löken ganska stort, gör stavar av morötterna som är kvar, ansa och skär broccolin till mindre buketter.
3. Lägg färsblandningen i lergrytan och linda baconet runt limpan. Lägg lök, morötter och broccoli ovanpå, på med locket och in i ugnen i ca 1,5 timme. Servera med potatis.
4. Vill man ha mjukost i limpan: Gör på samma sätt, men innan man lindar baconet gör man en avlång "krater" i limpan och har i osten där, kläm ihop så att limpan blir något sånär hel, och linda sedan baconet runt. Samma tid i ugnen.

Liknande recept

Kommentarer (0)