I denna rätt är det ingen mjölk och inga ägg, men den håller ihop iallafall. Jättebra för allergiker
Ingredienser
1½ kg nötfärs
1-2 paket bacon
3-4 stora morötter
3 stora lökar
2 buketter broccoli
Salt
Peppar
Vitlökspulver eller färskpressad vitlöksklyfta
Cayennepeppar
(Mjukost)
Instruktioner
- Blötlägg lergrytan i ca 30 minuter.
Hacka 1,5 - 2 lökar fint,
riv 2 morötter och blanda med färsen.
Krydda efter smak och behag.
- Klyfta resten av löken ganska stort,
gör stavar av morötterna som är kvar,
ansa och skär broccolin till mindre buketter.
- Lägg färsblandningen i lergrytan och linda baconet runt limpan.
Lägg lök, morötter och broccoli ovan på, på med locket och in i ugnen i ca 1,5 timme. Servera med potatis.
- Vill man ha mjukost i limpan:
Gör på samma sätt, men innan man lindar baconet gör man en avlång krater i limpan och har i osten där, kläm ihop så att limpan blir någotsånär hel, och linda sedan baconet runt.
Samma tid i ugnen.
Liknande recept
Kommentarer (0)