Jättegoda piroger som är perfekta till kvällsmys eller utflykten. De är väldigt mättande och smakar smaskens med grönsallad.
Ingredienser
Pirogdeg
50 gram smör
2 dl mjölk
1 tsk salt
50 gram torrjäst
2 ägg ( spar lite till pensling)
Ca 9 del mjöl (spar 1 dl till utbakning)
Fyllning
300 gram nötkött
2 st scharlottenlökar
2 msk tomatpuré
2 msk kalvfond
1 msk mjöl
0,5 dl grädde
0,5 dl hackad persilja
Salt och peppar