Serverar: 3-4 portioner
Tid: 15 minuter
Den här rätten kommer från mina hemtrakter i Örebro, det är inte ett recept, på så vis. Men info om hur man gör. Ni från mellersta Sverige vet nog vad detta är.
Skär hackekorven i mindre bitar, lägg i en gryta. Häll på lite vatten, ej för mycket då blir den för lös i konsistensen. Ska var rätt tjock konsistens. Koka sönder korven, rör då och då. Servera med kokt potatis och rödbetor. Lite likt kokt pölsa,men en annan smak.
Uhhhh hackekorv ä så gott! Jag fräser lite finhackad gullök och lägger sedan i hackekorven efter att löken blivit mjuk och genomskinlig. Sedan steker jag och mosar den tills blir som pölsa. Och precis som du skriver...serverad till potatis å möe rödbetor! =)