Serverar: 4-6 portioner
Tid: 30 minuter
En enkel och lättlagad rätt, som miner om flydda dar´. Servera kokt skalpotatis, gärna hackad lök, gräddfil och inlagda rödbetor. En del väljer i stället lingonsylt till.
Lägg strömmingen och saltet i en kraftig plastpåse. Gärna i en skål så att saltlaken inte läcker ut. Ställ in i kylen under ett dygn. Vänd några gånger under tiden. Skölj och sjud i låg vid panna 5-10 minuter.