Kokt svartrot med smörsås

Serverar: 4 portioner

Tid: 45 minuter

Man äter väl inte svartrot så ofta. Men det är ganska gott tycker jag..

Ingredienser

  • 500 g svartrot
  • 1 msk mjöl
  • 1 msk pressad citron
  • 100 g smör
  • ½ dl ströbröd
  • persilja
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • ½ l Vatten
  • Salt

    • Instruktioner

    Skala svartrötterna med en potatisskalare och lägg dem i vatten med mjöl och citronsaft. De mörknar annars snabbt. Ta upp dem ur vattnet och koka dem i lättsaltat vatten 15 - 20 minuter. Smält matfettet i en stekpanna. Häll i ströbrödet och låt det fräsa en stund. Smaksätt med buljongen. Lägg upp svartrötterna på ett varmt serveringsfat, häll över smöret och strö på hackad persilja.

    Liknande recept

    Kokt torsk med grönsaksragu
    4
    30 min
    4

    Kokt rödspätta med gräslökssås och lyxmos
    4.5
    4
    2

    Hummer, kokt färsk
    1 h
    2
    1

    Kokt torsk med mild äggsås
    4.7
    4
    3

    Kokt sill
    4.5
    20 min
    4

    Julskinka kokt
    4
    3 h 30 min
    1

    Falukorv- och baconpanna med kokt potatis!
    20 min
    4-5
    2

    Afrikansk inspirerad viltgryta kokt i rödvin
    5 h
    8
    1

    Kokt vitlökspecial
    30 min
    6-8

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.