Koreansk grillad BBQ-taco

Serverar: 4 portioner

Ny "taco"-variant. Supergod!

Ingredienser

Ca 400 g "vegokött", sojabitar eller liknande

Koreansk grillsås

½ dl ketchup

½ dl japansk soja

2 vitlöksklyftor, rivna

2 msk srirachasås (koreansk chilisås)

2 msk agavesirap

1 msk vitvinsvinäger

½ tsk salt

½ tsk svartpeppar

Servering

4 tortillabröd

2 salladslökar, strimlade

2 avokador, mosade

Eventuellt picklad rödlök

1 msk sesamfrön, torrostade

1 lime, i klyftor

Eventuellt ½ kruka koriander

Blanda alla ingredienser till grillsåsen. Vänd runt sojabitarna i såsen och marinera i minst 30 minuter, gärna längre. Trä vegobitarna på spett och grilla till fin färg.
Värm tortillabröden på grillen och fyll med vegobitar, salladslök, avokado och picklad rödlök. Strö på sesamfrön och pressa över limesaft. Servera eventuellt med färsk koriander.