Ta bort skinnet från falukorven och skär ner den till små stavar, ½-1 cm tjocka. Skala och hacka löken.
Bryn korven och löken med lite smör i en stekpanna. Tillsätt tomatpurén och rör om. Häll på matlagningsgrädden och låt det koka ihop ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.
Strö över lite klippt persilja.
Servera med ris, pasta, kokt potatis eller en sallad.