Visst går det att göra en snabb gryta på korv, inte minst sagt falukorv! Riktigt god och smakrik gryta med mycket smak av tomat och örter. Smaka ungefär som en kryddig men god och mustig korv stroganof. Går även utmärkt att tillsätta mer grönsaker osv. Bra vardagsmat med lite roligare smaker än bara stekta falurkorvsbitar, makaroner och ketchup.
Ingredienser
½ purjolök
2 msk matfett
1 röd chili
200 g bacon
400 g falukorv
1 köttbuljongtärning
1 msk tomatpurè
5 dl vatten
2 dl mjölk
2 msk mörk redning
2 msk mango chutney
10 soltorkade tomater
½ burk lätt crème fraiche tomat och basilika
1 nypa torkad oregano
1 nypa torkad basilika
½ röd paprika
Instruktioner
- Finhacka purjolöken, skrapa ur kärnorna ur chilin och finhacka, finhacka bacon och börja fräsa detta i matfett i en kastrull/gryta.
Under tiden, skär falukorven i grytbitar och tillsätt. Stek tills allt fått yta. Tillsätt buljongtärning, tomatpuré, vatten, mjölk, redning och mango chutney. Låt koka upp och småkoka.
Hacka de soltorkade tomaterna fint fint och tillsätt.
- Nu kan du under tiden koka upp diverse tillhörande kolhydrater, såsom makaroner eller ris.
- När grytan kokat i 10 min, tillsätt crème frachge och krydda med örterna.
Finhacka paprikan och strö över i sista stund. Smaka av.
- Servera varm till exempelvis ris, pasta eller potatis.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Relaterade Artiklar
Korvgryta
Egentligen en enkel rätt, men den smakar härligt. Denna korvrätt in...
Mycket god och smakrik gryta. Bra variant på korv som kan bli tråkigt i längden ;-D
Det här var en supergod rätt för att vara falukorv. Så du fick full pott av mig.. Inger
Hej. Du gör såååå goda maträtter. Tack. Ha en bra kväll. Karin