Kräftstjärtar i röd curry

Serverar: 4 portioner

Tid: 15 minuter

Snabbt och gott!

Ingredienser

  • Ca 20 kräftstjärtar, frysta eller i lake
  • Ca 500 g wokgrönsaker, frysta eller färska
  • 2-3 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk olja
  • 2-3 tsk röd currypasta
  • 1 burk, 400 ml. kokosmjölk
  • 2 msk konc. fisk- eller thai grönsaksfond
  • 1 msk pressad lime
  • 3 kaffirblad
  • 2-3 tsk socker eller honung
  • 1 tsk maizenamjöl
  • 1 msk vatten
  • 1 dl färsk koriander- eller thaibasilika blad, grovt hackade

    • Instruktioner

    1. Tina kräftstjärtarna om de är frysta och låt dem rinna av.
    2. Förbered grönsakerna: Hetta upp oljan i woken och fräs grönsakerna enligt anvisning på förpackningen. Ta upp dem på ett fat. Fräs currypastan i woken och häll i kokosmjölk, fond, pressad lime, kaffirblad, socker eller honung och maizena utrört i vatten. Koka 2-3 minuter. Blanda försiktigt i grönsakerna, kräftstjärtar och örtkrydda och hetta upp.
    3. Servera med kokt ris.

    Liknande recept

    Crêpes med kräftstjärtar
    3.3
    6

    Heta kräftstjärtar
    3.9
    15 min
    4
    3

    Pastasås med bacon och kräftstjärtar
    4.2
    15 min
    4
    3

    Panang curry med torsk och räkor
    4.3
    45 min
    4
    1

    Fläskkött med kokosmjölk och röd curry
    4
    45 min
    4
    2

    Kassler med curry och banan
    4.6
    4-6
    1

    Curry Kassler
    5
    45 min
    4
    4

    Höns/kyckling och curry
    5
    3-4
    1

    Kasslerlåda med chili och curry
    4.8
    4
    6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.