Serverar: 4 portioner
Kanske inget för kräftskivan, men som kul variant på skaldjursförrätt. Smakrik och god. Gillar du inte koriander kan du nog ta bladpersilja istället för att få vacker grönska, eller citronmeliss
Blanda alla ingredienser utom majsen. Smaka av med salt och peppar och låt stå någon timme. Lägg upp i martiniglas, garnera med ett salladsblad och toppa med majsen. Vill du så serverar du med någon crostini eller baguettebit.