Serverar: 4 portioner
Tid: 10 minuter
Indisk linsgryta som går snabbt att göra.
Skala och hacka lök och vitlök. Fräs det mjukt med kryddorna i en tjock bottnad kastrull. Tillsätt linser, vatten, buljongtärning och kokosmjölk. Låt det sjuda ca 10 minuter utan lock. Hacka tomaterna grovt och tillsätt dom tillsammans med spenaten. Låt det sjuda ytterligare 5 minuter. Smaka av med salt, peppar. Servera med naanbröden och yoghurt.
Hallå där! Visst har du hittat det har receptet i ICA handlarnas tidning "Buffè"? En av mina personliga favoriter jag sparat därifrån, men nu har jag inte min receptbok med mig så det var tur att du lagt upp det här! =)