Serverar: 10 portioner
Tid: 1 timme
Den bästa julgröten kokas på grädde och mjölk, INGET VATTEN!
Smält smöret i en teflonbelagd stor gryta. Häll i riset och skaka om. Stoppa i kanelstängerna och häll på 5 dl mjölk och saltet. Koka in mjölken och häll efter hand på mer mjölk tills allt mjölk kokat in och gröten är tjock och risgrynen mjuka. Avsluta med att koka in grädden. När gröten har lagom konsistens rör man ner sockret om man så önskar. Klar att servera med kanel och mjölk eller saftsoppa. Smaklig måltid. Går självklart att använda som bas till en krämig ris à la malta.