Krämig kasslergratäng

Slängde ihop det som fanns i kylen och tänk så gott det blev. Kasslergratäng med smak av philadelphia paprika, lök och goda grönsaker.

Ingredienser

500 g kassler

200 g Philadelphia, paprika och lök

2 dl grädde

1 röd paprika

1 gul lök

½ broccoli

1 vitlöksklyfta

2 msk tomatpuré

1 tsk sambal oelek eller garlic

2 dl ost

Salt

Peppar

Finhacka lök och skär paprika i småbitar. Gör små buketter av broccolin och fräs detta tills de nästan mjuknat. Tärna kasslern och låt den stekas med en liten stund. Ha i tomatpurén sambal, rör sedan ner grädde och Philadelphia. Smaka av med salt och peppar.
Koka pastan al dente och inte helt klar eftersom den kommer kokas med såsen i ugnen. Häll pastan i en ugnssäker form och ha sedan över kasslersåsen och strö över osten. Låt stå i ugnen ca 20 min på 200 grader tills osten fått färg.