Häll av lagen och låt sillen rinna av. Skär den i 2 cm breda bitar.
Blanda yoghurt, majonnäs, gräslök, pressad vitlök och löjrom, spara lite till garnering. Smaka av med peppar och eventuellt lite salt, beroende på hur salt romen är.
Blanda ner sillen och låt den gärna stå till nästa dag. Garnera med löjrom.