Serverar: 4 portioner
Gott om inte fettfritt
Hyvla potatisen tunt,gärna med tillsatsen till en matberedare.Finstrimla purjolöken och krossa vitlöksklyftorna. Fräs purjolöken och vitlöksklyftorna i lite olivolja utan att dom tar färg. Häll i grädden och mjölken och låt mjölkblandningen koka upp. Lägg i den hyvlade potatisen och salta och peppra rikligt. Potatis drar åt sig mycket salt. Det ska nästan smaka översaltat.
Potatisgratäng
Potatis är basen i många av våra mest svenska rätter. Trots att potati...