Serverar: 4 portioner
Tid: 20 minuter
Idag kom jag på att jag skulle äta renskav vilket jag inte har gjort på jättelänge. Då prövade jag detta goda recept.
Stek renskav, lök och kantareller i smör tills renskaven är finfördelad och inte längre röd/rosa i färgen. Rör ner crème fraiche och grädde, låt koka 5 min. Rör ner potatisen, smaka av med gelé, salt och peppar. Fräs purjolöken mjuk i smör, lägg den ovanpå köttet. Du kan också välja att lägga i purjolöken när du lägger i potatisen, då behöver den inte fräsas först. Toppa med tranbär eller lingon.