Krämig sommarlax

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

En god laxrätt helt enkelt.

Ingredienser

  • 150 g färska champinjoner
  • 5 salladslökar eller 1 gul lök
  • 1-2 msk olivolja till stekning
  • 600 g laxfiléer (frysta, tinade går bra)
  • 1½-2 tsk salt
  • 2-4 krm vitpeppar
  • 150 g sockerärter eller sugar snaps (salladsärter)
  • 1 dl vitt vin
  • 3 dl grädde
  • 1 dl fiskbuljong av tärning
  • ½ knippa dill
  • 1 tsk rivet citronskal

    • Instruktioner

    1. Dela champinjonerna och skär löken i tunna skivor.
    2. Hetta upp olivoljan i en rymlig stekpanna. Krydda laxen med salt och peppar och stek den gyllenbrun på ena sidan. Vänd den och lägg champinjoner, salladslök och sockerärter i pannan, vid sidan om laxen.
    3. Häll på vin, grädde och buljong. Hacka dillen och vänd ner i såsen. Koka upp och låt småputtra i 5 min.
    4. Strö lite rivet citronskal på laxen och servera den gärna med dillkokt färskpotatis.

    Liknande recept

    Krämig jordgubbspaj
    4
    8

    Krämig pastasallad
    6

    Krämig kassler
    45 min
    4
    1

    Krämig laxtårta
    5
    8-10
    1

    Krämig fiskpanna med gräslök
    4.4
    2-3
    5

    Krämig kasslergryta med curry
    5
    5
    1

    Krämig guacamole
    5
    5 min
    4
    6

    Grönsaker i krämig jordnötssås
    4

    Krämig pasta och köttfärsgratäng
    4.6
    4
    9

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.