I den här sommar- och pastasalladen kan du egentligen blanda i vilka sommargrönsaker som du har hemma för tillfället. Men det är viktigt att välja en salami eller annan korv som har mycket smak och kryddor, för att det skall bli en riktig smakrik sallad. Den passar utmärkt ihop med receptet
"apelsin- och löksallad".
Ingredienser
5 dl pasta till exempel skruvar eller penne
5 dl frysta broccoli buketter
2 skivade morötter
8 delade cocktailtomater eller annan liten tomatsort
200 g strimlad salami
1 dl crème fraiche
4 msk riven parmesanost
2 msk hackade basilikablad
Basilikablad till garnering
Instruktioner
- Koka pastan enligt anvisning på paketet. Pastan skall kokas al dente.
- När ca 3 minuter kvarstår av koktiden tillsätter du broccoli och morotsskivor.
- Häll av vattnet.
- Rör ner, Salami, créme fraiche, parmesanost i pastan.
- Vänd försiktigt ner tomathalvorna och de hackade basilikabladen.
- Till sist lägg några hela basilikablad på toppen.
Liknande recept
Kommentarer (0)