½-1 msk sambal oelek eller harissa, prova efter smak
2 tsk spiskummin
1/2 tsk gurkmeja
2 dl vatten
1 tomat
Salt
Peppar
Instruktioner
Skär kålen i tunna strimlor. Skala och hacka löken. Skala och hacka morötterna. Kärna ur paprikan och skär den i strimlor.
Hetta upp oljan till medelvärme i en gryta. Lägg i löken och fräs den i 2 minuter i oljan tillsammans med sambal oelek, salt, spiskummin och gurkmejan. Lägg i kålen, morötterna och paprikan. Häll på vattnet och låt grytan koka upp.
Koka grytan på svag värme med locket på i 10 minuter.
Skär tomaten i bitar och lägg ner den i grytan. Koka grytan i ytterligare 2 minuter tills kålen är mjuk.