Kyckling med baconlasagne

Serverar: 4 portioner

En annorlunda lasagne som får fin smak av bacon. God att komplettera med en krispig sallad.

Ingredienser

2 pkt bacon á 140g

1/2 grillad kyckling

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

700 g krossade tomater med örter

6 lasagneplattor

3 dl riven gratängost

Sås

50 g smör

1/2 dl vetemjöl

7 dl mjölk

Salt

Peppar

Sätt ugnen på 200 grader. Skär baconet i bitar. Bena ur kycklingen och skär köttet i mindre bitar. Hacka löken. Pressa vitlöken.
Fräs baconet i het panna någon minut. Tillsätt lök och vitlök och låt fräsa med tills de mjuknat. Tillsätt tomatkross och kycklingen och låt det hela få ett uppkok.Ta bort från värmen.
Sås: Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Vispa i mjölet och späd med mjölken i omgångar tills det tjocknar. Ta bort från värmen och krydda med salt och peppar.
Häll lite av såsen i botten på en gratängform. Täck med lasagneplattor och lägg ett lager baconröra ovanpå. Lägg på ett nytt lager lasagneplattor, sås och riven ost. Fortsätt så och avsluta med sås och ost. Sätt in i ugnen ca 30 minuter.