Serverar: 4-6 portioner
Tid: 15 minuter
Enkel och super mumsig kyckling pasta, perfekt efter ett träningspass, räker till många.
2 msk extra stark curry blandas med 3-4 msk rapsolja, stek 800 gram kycklingfile (i bitar) i olja och curry. Fin hacka 2 paprika (röd och gul), 1 gul lök. Blanda i stekpannan när kycklingen blivit brynd. Bryn 2 min. Blanda 1 dl vatten med en kycklingbuljongtärning, häll i pannan puttra på svag värme i 6-8 min. salta. Servera med kokt spagetti och Mango chutney, cashewnötter & russin.
Gott, men jag tror nog det hade varit ännu bättre med couscous istället för pasta eftersom såsen var ganska tunn. Ska testa det nästa gång.
Jättegott, tycker nästan att det t o m är godare dagen efter :)