Nyttigt och gott. Perfekt vardagsmiddag för alla i familjen.
Ingredienser
1 rödlök
3 paprikor
Olivolja
4 msk grön pesto
Salt
Peppar
Persilja
Grillad kyckling
Färsk pasta
Instruktioner
Skala och skär löken i bitar. Strimla paprikan.
Fräs dessa i olja ca 3 min. Tillsätt sedan peston, salta och peppra och koka samman ca 1 min.
Strö över persilja och servera med grillad kyckling och färsk pasta. Även gott med lite extra pesto vid sidan om.
Vill man vara extra nyttig låter man skinnet på kycklingen vara :-)