Kyckling med persikor och champinjoner.

Serverar: 4 portioner

Blir godast om man gör den kvällen innan den ska serveras. Har använt den till nyårsfester när vi varit många.

Ingredienser

1 grillad kyckling / kycklingfileér

1 burk persikor (stor)

300 g. färska champinjoner

5 dl creme fraiche

3 msk soya

2 pressade vitlöksklyftor

½ tsk salt

2 tsk svartpeppar

3 msk smör

Instruktioner

Lägg kycklingen i en smord form.(stek fileérna innan). Lägg över klickar med smöret. Dela persikorna i klyftor, champinjonerna i bitar och lägg över kycklingen. Blanda kryddor, soyan och vitlöken i creme fraichen och häll det sedan över alltsammans. In i ugnen ca. 20-25 min. i 225 grader. Servera med klyftpotatis eller ris och sallad!