Blanda kycklingen med BBQ-såsen. Lägg kycklingen på en plåt och stek i ugnen på 180 grader tills kycklingen är färdig och fått fin färg. Det tar cirka 15 min.
Blanda under tiden cream fraiche med pressad vitlök och lite salt.
Dela potatisarna och lägg i en bunke. Skala och skär rödlöken i skivor. Blanda ner osten, rödlöken och spenaten med potatisen. Smaka av med salt, svartpeppar, olivolja och vinäger.