Serverar: 4 portioner
Tid: 1 timme 15 minuter
Enkel asiatisk kyckling i gryta
Tina kycklingfiléerna, i kylskåpet tar det c:a ett dygn. Dela filéerna i mindre bitar och stek dem i smör i en gryta, långsamt på strax under medelvärme. Förväll under tiden de skalade morötterna, skurna i tjocka skivor. Hacka löken fint, och stek på svag värme tillsammans med vitlöken. Krydda kycklingen. Använd mycket ingefära och spiskummin, men var försiktig med chilipepparen. Slå yoghurt över kycklingen, så den precis täcks, och låt koka upp. Låt sedan småputtra en stund. Häll lökblandningen och de avrunna morötterna över strax innan servering.
Mat av rester
Man behöver inte göra en fet pyttipanna så fort det blir över mat från...