Kyckling o grönsakssoppa

En soppa med div grönsaker man har hemma o kycklingfilé i. Detta receptet är gjort för många portioner!!

Ingredienser

  • Ca 8 l vatten
  • 3 kycklingbuljongtärningar
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 purjolök i bitar
  • 1 broccolibukett i bitar
  • 150 g majskorn
  • 425 g strimlade bambuskott
  • 290 g champinjoner
  • 1 bit palsternacka i mindre bitar
  • 3-4 morötter i bitar
  • Frysta, gröna ärter
  • 4-6 potatisar i tärningar
  • 1-2 stora kycklingfiléer i bitar
  • Salt
  • Vitpeppar
  • Kycklingkrydda (köpt min på Lidl)
  • Klippt, färsk persilja
  • Instruktioner

    "Tärna" o skiva alla grönsaker o kycklingen. Koka upp vatten med buljongtärningarna. Lägg i kycklingen o låt den koka i ett par minuter. Tillsätt potatis, morötter o palsternackan så de får koka lite längre än de andra grönsakerna som inte tar lika lång tid att bli mjuka. Efter en stund, tillsätt resten av grönsakerna o småkoka allt till potatis m.m mjuknar, men ändå är "al dente" (lite tuggmotstånd)Smaka av med kryddorna o strö till sist, innan servering, över färsk, klippt persilja. Servera gärna med något gott bröd till.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben