Det här receptet är baserat på en mild och vanlig curry, men för den som vill ha mer sting finns starkare curryvarianter.
Ingredienser
900 g kycklingben
900 g kycklingbröst
500 g palsternackor
50 g smör
2 msk curry
1 msk malen ingefära
1 tsk spiskummin
2 msk konc äppeljuice
5 äpplen
Salt
Tillbehör
Kokt ris
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och skär palsternackan i bitar. Smält smöret och tillsätt curry, ingefära, spiskummin, 2 tsk salt och äppeljuice.
Ta av från värmen.
- Lägg hela äpplen och kycklingdelar i en stor långpanna. Pensla på nästan all currymarinad. Ta upp kycklingbrösten och lägg dem åt sidan. Rör runt palsternackorna i det sista av marinaden på medelvärme någon minut.
- Tillsätt palsternackorna i formen med kycklingben och äpple.
Sätt in i ugnen och tillaga ca 25 minuter. lägg på kycklingbrösten efter 5-10 minuter.
Servera med ris.
Liknande recept
Kommentarer (0)