Serverar: 4 portioner
Mmmm
Skär filéerna i 3–4 bitar. Lägg dem i en bunke. Salta, peppra och blanda med oljan. Dela, kärna ur och skär äpplena i bitar. Trä upp kycklingen och äpplena på spett. Bryn spetten sakta runtom i smöret på ej för stark värme i en släpplättpanna. Ringla över citronsaften och honungen och efterstek under lock cirka 5 minuter. Blanda ingredienserna till krämen. Lägg spetten på ett fat. Ringla över skyn som finns kvar i pannan och garnera med persiljan. Servera med krämen och kokt potatis, ris eller pasta.