Kyckling- och majssoppa

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

Mättande och god soppa

Ingredienser

  • 100 g finhackad gul lök
  • 2 klyftor vitlök, pressade
  • 2 röda paprikor i bitar
  • 2 msk olivolja
  • 400 g kycklingfilé i bitar
  • 1 l vatten
  • 2 hönsbuljongtärningar
  • 250 g pasta tex gnocchi ,ev glutenfria
  • 3 dl konserverade eller frysta majskorn
  • 2 dl crème fraiche tomat & basilika
  • 15 blad färsk basilika
  • 25 g parmesan i bit (tex Grana padano)

    • Instruktioner

    1. Fräs gul lök, vitlök och paprikabitar i hälften av oljan i en stor kastrull. Dra kastrullen från värmen. Stek kycklingen i resten av oljan i en stekpanna. Kycklingköttet behöver inte vara genomstekt. Salta och peppra. Tillsätt vatten och buljongtärningar till kastrullen. Låt soppan koka upp och tillsätt därefter pastan. Koka soppan i 5 minuter och tillsätt kyckling, majs och crème fraiche. Låt soppan koka i ytterligare 5 minuter.
    2. Servera kycklingsoppan med färska basilikablad och riven parmesanost.

    Liknande recept

    majssoppa
    5
    3-4
    1

    Carinas kyckling- och baconpaj
    4.6
    4
    4

    Kyckling- och avokadopasta
    4
    4
    1

    Kyckling- och bacontoast
    30 min
    4

    Kyckling- och baconröra LCHF
    5
    20 min
    1
    2

    Kyckling- och avokadosoppa
    4
    1

    Baiyin Ji - kokt kyckling med ingefära och majssoppa
    45 min
    1

    Kyckling- och morotsoppa
    2 h
    8

    Kyckling-, ananas- och currypaj
    5
    50 min
    6-8
    2

    Kommentarer (1)

    SDMaya 26 januari 2010

    Super god, högsta betyg även av dottern som INTE äter Soppa!..Hihihi... men hon tog om :)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.