Här kommer en riktig favorit som sköter sig själv i ugnen.
Ingredienser
1kyckling
1 pk grovsalt
Inget mer och det skall vara så
Instruktioner
Strö ett 2-3 centimeter tjockt saltlager i botten på en ugnsfast
form. Försök att inte skada kycklingskinnet. Det kommer att vara frasigt när kycklingen är färdig.
Lägg kycklingen ovanpå saltbädden.
Stek kycklingen i ugen på 175-200 gr i ca 1 timme.
Tryck in en sticka vid lårbenet och kontrollera att kycklingen
är färdig.
Lyft kycklingen från saltbädden och skrapa bort ev. saltklumpar som fastnat. Dela kycklingen och servera med
t.ex klyftpotatis och rostade grönsaker.
Ugnen har plats för två formar samtidigt.
Peppra vid behov.