Serverar: 4 portioner
Mycket lättlagad men ändå delikat med senapssmak.
Tina kycklingfiléerna Skär en djup och lång ficka i var och en. Hacka persilja , basilika, oregano och blanda ner kryddor och senap Fyll filéerna med kryddningen. Bryn dem runt om i matfett i en stekpanna. Krydda ev. mer. Lägg över filéerna i en traktörpanna el liknande. Häll över krossad tomat och crème fraiche Låt sjuda i 10 minuter. Strimla skinkanSkiva olivernaStrö skinka och oliver över kycklingen. Servera med ris.