Kyckling Tonnato

Serverar: 4 portioner

Kyckling Tonnato är en lättsam rätt som passar utmärkt på buffébordet.

Ingredienser

4 kycklingfiléer

1 msk flytande margarin

Salt

Peppar

Tonnatosås

1 burk tonfisk i vatten

2 sardellfiléer

4 msk lättmajonnäs

4 msk lätt creme fraiche

1 citron

2 msk kapris

Tillbehör

Kapris och citron till garnering

Sallad

Bröd

Ugn 200º.
Bryn kycklingfiléerna och krydda dem med salt och peppar. Sätt in dem i ugnen och stek dem färdigt i ca 10 minuter.
Blanda tonfisk, sardeller, lättmajonnäs, lätt creme fraiche, några droppar citron och kapris i en mixer. Kör tills du har en slät sås.
Skär upp kycklingen i skivor och lägg dem på ett fat. Slå över såsen. Såsen placerar du alltså med fördel ovanpå kycklingen.
Dekorera med kapris och citronklyftor.
Servera med gott bröd och sallad, gärna en fyllig sallad med olika grönsaker.