Kyckling under örttäcke med grönsakspasta

Serverar: 4 portioner

En god rätt med få ingredienser och kalorisnål.

Ingredienser

  • 4 kycklingfiléer
  • 1 kruka basilika
  • ½ kruka persilja
  • 50 g parmesanost
  • 2 dl mini fraiche
  • 25 g halva valnötter
  • 2 vitlöksklyftor
  • Salt
  • Peppar
  • 2 morötter
  • 1 squash
  • 4 portioner fullkornspasta
  • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen
    2. Lägg filéerna i en ugnsfast form. Kör basilika, persilja, parmesanost, valnötter och vitlök i en matberedare, blanda i kryddor och fraiche. Bred ut över filéerna och sätt in i ugnen ca 40 minuter.
    3. Hyvla morötter och squash med en potatisskalare. Låt koka ett par minuter tills de är mjuka. Häll av vattnet.
    4. Rör ner strimlorna i den nykokta pastan och servera kycklingen till.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben