Kycklingpasta

Serverar: 4 portioner

Snabb maträtt när man anväder färdiggrillad kyckling.

Ingredienser

Ca 250 g valfri pasta

1 grillad kyckling

4 msk pesto

1 paket djupfrysta haricots verts á 250g

2 vitlöksklyftor

1 liten gul paprika

2 1/2 dl matlagningsgrädde

Salt

Peppar

1 påse pinjekärnor á 50 g

Befria kycklingen från skinn och ben. Skär köttet i mindre bitar.
Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Lägg i haricots verts mot slutet av koktiden.
Skala och hacka vitlöken. Kärna ur och tärna paprikan. Fräs vitlök och paprika mjukt och glansigt i lite matfett någon minut. Tillsätt grädde och pesto. Låt det koka upp. Rör ner kycklingen och låt allt bli genomvarmt. Smaka av med salt och peppar.
Blanda samman pastan med kycklingröran och strö lätt rostade pinjekärnor över. Bjud gärna en tomatsallad till.