En rätt som går hem hos så gott som alla... Kanske inte pensionermat... eller vem vet? Iallafall omtyckt på förskolan och bland vänner.
Ingredienser
4 kycklingfiléer
1 gul lök
(1 schalottenlök)
1 msk curry
½ tsk paprikapulver
7 dl mjölk
2 dl matlagningsgrädde
1 msk kycklingfond
Salt
Peppar
Maizena
Kokt pasta penne för 4 port
(olja att steka i)
Instruktioner
Dela kycklingen i mindre bitar och stek dem på hög värme tills de fått färg. Låt med ligga i ugnen på 175º medan du gör currysåsen.
Finhacka lökarna och fräs dem tillsammas med curryn och paprikapulvret i lite smör... slå på mjölken och grädden när löken fått lite färg. Låt koka upp och rör lite under tiden. Red med maizena och smaka av med fonden. Krydda lite extra om det behövs med salt, peppar eller curry.
Blanda pastan och kycklingen ner i såsen. Lägg upp allt i en ugnsfast form och in i ugnen på 175º i 20 minuter.