Kycklingpasta med romanesco

Serverar: 4 portioner

Romanesco är en hybrid mellan blomkål och broccoli. Om du inte hittar romanesco kan någon av dem ersätta.

Ingredienser

300 g valfri pasta

300 g kycklingstrimlor

1 msk olivolja

Salt

Vitpeppar, gärna nymalen

1 påse romanesco

1 lime

2 dl citron och dill fraîche

Till servering

Riven parmesanost

Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
Stek kycklingen i oljan. Salta och peppra.
Slå bort vattnet från pastan och tillsätt romanesco och kycklingen. Blanda ner fraîchen och värm alltsammans på svag värme.
Smaka av med salt och peppar.
Lägg upp pastan på en tallrik och riv gärna parmesanost på toppen.