Kycklingsallad med mango

Serverar: 4 portioner

Rikligt med citron gör avokadon och hela salladen extra pigg och sommarfräsch.

Ingredienser

  • 1 grillad kyckling
  • 1 röd paprika
  • ½ purjolök
  • 2 avokador
  • ½ tsk salt
  • Rivet skal och pressad saft av ½ citron
  • 4 dl blandad sallad
  • Salsa
  • 1 mogen mango
  • 2 dl gräddfil
  • ½ dl sweet chilisås

    • Instruktioner

    1. Ta bort skinn och ben på kycklingen och skär den i bitar. Kärna ur och strimla paprikan. Strimla purjolöken.
    2. Dela, kärna ur och skala avokadorna. Skär dem i bitar och lägg i en skål. Rör i salt, skal och saft av citronen.
    3. Lägg i kyckling och grönsaker.
    4. Salsan: Skala mangon och skär bort fruktköttet från kärnan. Grovhacka det och blanda med den kalla såsen. Servera mangosalsan till salladen.

    Liknande recept

    Kycklingsallad med mango och chiliavocado
    15 min
    4

    Gryta med fläskkött och mango chutney
    4.4
    4
    8

    Kycklingsallad Waldorf
    5
    2

    Ricottakräm med mango
    4.5
    4

    Tomatentré med mango
    15 min
    4

    Krydddoftande fläskkarré med mango chutneysås
    5
    2 h
    4
    2

    Pasta med kassler, mango och champinjoner
    3.3
    4
    2

    Kyckling med mango chutney
    4.3
    30 min
    4
    36

    Turkisk mango
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.