Serverar: 6 portioner
"Detta är de hetaste kycklingvingarna någonsin! Om du vill att dina ögon ska tåras så är detta något för dig!!"
Hetta upp oljan till 150 grader i en fritös eller en kastrull. Sätt ugnen på 200 grader. Fritera kycklingvingarna i ca 15 minuter, vänd på dem emellanåt. Låt vkycklingvingarna droppa av på ett hushållspapper och placera dem sedan i en ungsfast form. Grilla kycklingvingarna i ugnen i ca 15 minuter, vänd dom en gång. Smält smör i en kastrull, blanda i chilipepparsås, viltök och chili. Låt detta puttra i ca 15 minuter. Smaksätt blandningen med salt och peppar och häll den sedan över kycklingvingarna. Låt det hela stå i ugnen i ca 10 minuter. Ät med försiktighet.
Vad är vitsen med att fritera vingarna först?
Viktigt att fritera innan annars ramlar wingsen isär och blir bara geggiga.