Ännu ett kycklingvings-recept! Men dessa är ÄNNU starkare :) Men mycket av den speciella såsen, Blair's After Death Sauce. som man kan köpa på Extremefood.se. Gottigott! Kom ihåg, blir det för stark, så är det enda som hjälper mjölk/mejeriprodukter. Vatten, läsk, öl osv gör det bara ännu starkare.
Ingredienser
1 kg kycklingvingar
Marinad/sås
2 dl rött vin
3 habaneros
6 färska jalapenos
2 msk cayenne peppar
4 msk chillipulver
4 msk salt
1 msk svartpeppar
2 msk vitlökspulver (eller 3 klyftor)
5 msk Blair's After Death Sauce
½ dl balsamvinäger
Instruktioner
- Lägg i alla ingredienser utom vingarna i en blender/mixer och kör till det bildats en puré. Lägg kycklingvingarna i en plastpåse och häll i purén för att sedan blanda alltihop väl. Lägg i kylskåpet och låt stå i 24 timmar.
- Plocka upp vingarna ur påsen och lägg på en ugnsplåt/grill.
Häll resterande sås i en kastrull och koka på låg värme för att reducera såsen under omrörning till ungefär hälften.
Stoppa in plåten med vingarna i ugnen på ca: 190 grader i ca: 30 min, pensla vingarna under tiden med den reducerade såsen.
Använder ni grill så pensla vingarna varje gång ni vänder dom.
Vitlöksbröd, en fräsch sallad och en kall öl eller starkcider gör det hela fullkomligt och en gudomlig upplevelse!
Liknande recept
Kommentarer (1)
Holy Smokes! Detta är aningen för starkt för mig, men tillagningen sparar jag tacksamt! Nu dags att grilla lite svagare wings :)